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冬のマリアージュ会 2016 1/28.29

横浜 天王町のレストラン「Gentillesse KOMACHI」にて第12回目となるマリアージュ会を開催いたしました。 今回のテーマは「冬」ということで、冬を存分に感じることのできる食材をふんだんに使った自慢のフルコー …

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モルドバワイン会 @ 炭火串焼&ワイン ヴァンプーレ

モルドバワインを専門に輸入している、ワインショップガーネット主催でモルドバワインの会を開催いたしました。 モルドバは東にルーマニア、西にウクライナに挟まれた人口約350万人の小さな国ですが、約6千年前からワイン造りの歴史 …

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38 mitohachi イタリアワイン会 2015 11/23

横浜 馬車道の鉄板焼イタリアンレストラン「38 mitohachi」にてイタリアワイン会を開催いたしました。 今回のテーマは「ローマ」で、虎ノ門「SU E GIU」山本洋一シェフのローマ料理と厳選イタリアワインで相性をお …

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マリアージュ会「秋」2015.10/29.30

横浜 天王町のレストラン「Gentillesse KOMACHI」にて第11回目となるマリアージュ会を2日間の日程で開催いたしました。 今回のテーマは「秋」ということで、1年間で一番食材が豊富な秋を存分に感じることのでき …

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夏のマリアージュ会 2015 7/23・24

横浜 天王町のレストラン「Gentillesse KOMACHI」にて第10回目となるマリアージュ会を2日間の日程で開催いたしました。 今回のテーマは「夏」ということで、「涼」を存分に感じることのできる食材をふんだんに使 …

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日本料理と厳選国産ワインの夕べ 2015 6.4

横浜関内の日本料理店「’旬鮮’はやま」で和食とワインを愉しむ会を開催いたしました。 伊東産の朝獲れ魚・旬の地場野菜を目利きのプロが仕入れ、マグロをはじめとする鮮魚のお刺身や焼き物、三浦市から生産者さんに直接お持ちいただい …